هذه العجينة يمكن ان تستخدميها لعمل الفطائر أو لعمل البيتزا
المقادير:-
كوب حليب بودرة - كوبان ماء دافئ - ملعقتا طعام خميرة فورية - نصف كوب زيت - مقدار فنجان قهوة صغير سكر - ملعقة شاي ملح - ملعقة بيكنج باودر - 4اكواب دقيق
الطريقة:-
يوضع الماء في اناء كبير يضاف عليه الحليب والخميرة ويحرك جيدا ثم يوضع الزيت والملح والسكر مع التحريك
يوضع بعد ذلك الدقيق والبيكنج باودر ويخلط جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة كلما عجنت اكثر كانت طرية اكثر
غطيها بفوطة واتركيها لتخمر مدة ساعة
بعد ذلك افرديها على طحين مرشوش وقومي برقها
اذا اردت بيتزا ضعيها بعد الفرد بصينية وضعي ما تريدين على الوجه
أما اذا اردت الفطير فقطعيها قطع ثم احشي كل قطعة بما تريدين
بالهناء والشفاء
