المقادير
1 كوب دقيق
2/1 كوب سميد بسبوسة
1 و 4/1 كوب ماء دافئ
ملعقة طعام نشاء
ملعقة طعام خميرة
قليل من الملح والسكر
مقاديرالشربات
2 كوب سكر
1 كوب ماء نصف ليمونة
الطريقة
نحضر الشربات بوضع مقادير الشربات معا على النار في قدر وتركها لتغلي معا.ويراعى أن يكون الشربات ثقيل
. .1 تضرب جميع المقادير بالخلاط ثم نتركها تخمر لمدة نصف ساعة
. .2 نضع زيت غزير فى وعاء عميق ونتركة يسخن ثم نقطع العجين بمعلقة صغيرة ونضعها فى الزيت
و نتركها الى ان تنتفخ بدون ان تاخد لون محمر تبقى بيضه و منشيلها و نضعها بالمصفايه الى ان تبرد
ثم نقليها مره ثانيه حتى تحمر ثم نضعها فى شربات بارد و نصفيها من القطر
وبالهنا والشفا. .
1 كوب دقيق
2/1 كوب سميد بسبوسة
1 و 4/1 كوب ماء دافئ
ملعقة طعام نشاء
ملعقة طعام خميرة
قليل من الملح والسكر
مقاديرالشربات
2 كوب سكر
1 كوب ماء نصف ليمونة
الطريقة
نحضر الشربات بوضع مقادير الشربات معا على النار في قدر وتركها لتغلي معا.ويراعى أن يكون الشربات ثقيل
. .1 تضرب جميع المقادير بالخلاط ثم نتركها تخمر لمدة نصف ساعة
. .2 نضع زيت غزير فى وعاء عميق ونتركة يسخن ثم نقطع العجين بمعلقة صغيرة ونضعها فى الزيت
و نتركها الى ان تنتفخ بدون ان تاخد لون محمر تبقى بيضه و منشيلها و نضعها بالمصفايه الى ان تبرد
ثم نقليها مره ثانيه حتى تحمر ثم نضعها فى شربات بارد و نصفيها من القطر
وبالهنا والشفا. .
